魚一らーめん工房

800円(通常平均)800円(ランチ平均)
ラーメン つけ麺
手造りの魚醤と第2段のエビ醤が新しい釧路の味。お客様の好みに合わせて調整しています。
バランスのとれた透明感のあるスープはアッサリ味とコッテリ味のどちらかを選べます。塩分や油の量も好みしだい。塩醤油白味噌赤味噌魚醤エビ醤などのタレは全て手造りしています。理想のラーメンに向かって少しづつですが改善を進めています。お客様のなにげない一言がヒントになって次のタレつくりのポイントになっていきます。見えなかったものが見えてくることがラーメン屋のよろこびでもあります。

口コミ

店舗情報

店舗名
魚一らーめん工房
営業時間

月~土
6:45~16:30
(L.O.16:30)
住所
北海道釧路市幸町13-1
電話番号
0154-23-4541
交通アクセス

JR根室本線釧路駅徒歩5分
お店に電話0154-23-4541