ミシェル・ブラストーヤジャポン

35,000円(通常平均)22,000円(ランチ平均)
イタリアン フレンチ フランス料理
ブラス親子によりオーブラックの大地と洞爺の風土を融合させたレストラン。広大な北海道の豊かな食材を使い、故郷の料理を忠実に再現している。
「ザ・ウィンザーホテル洞爺リゾート&スパ」最上階。全面ガラス張りのレストランからは、洞爺湖を一望できる絶景のロケーションが広がる。自然から料理を創作する異色の料理人と称され、21世紀のフランス料理の潮流を創り出すといわれているミシェル・ブラス氏は地元生産者との信頼を大切に、北海道の豊富で上質な野菜、肉、魚や酪農製品に支えられたシンプルで軽やか、多様で且つ驚きに満ちた料理を生み出します。

口コミ

店舗情報

店舗名
ミシェル・ブラストーヤジャポン
営業時間

月・火・木~日
ディナー 18:00~21:00
※予約制となっております
住所
北海道虻田郡洞爺湖町清水336
交通アクセス

JR室蘭本線洞爺駅車30分