しなやかさとコシ、繊細さとコクが調和する蕎麦とつゆの加減にこだわる。香りが強く立つ石臼の朝引き蕎麦
石臼挽きの手打ち蕎麦を振る舞う「そば切りなかむら」。弟子屈産の蕎麦のみを使い、毎年「味・香り・粘り」に納得できる畑を指定して年度買いする。喉越しがよく、風味豊かな細切り蕎麦を凛としたつゆでいただく「セイロそば」、コクがありしっかりとした味わいの「鴨セイロ」など、一品一品に個性が立つ。夜は1組限定の完全予約制でコース料理を提供しているので、問い合わせてほしい。昼の予約は受け付けていない。
口コミ
5.0
maeguriさんの口コミ
ぐるなび
ミシュラン
知り合いに連れてってもらいましたミシュラン一つ星のお店です、車で行けば便利ですが、混んでます。口コミの通りお蕎麦は美味かったです！
4.0
Relax671024さんの口コミ
ぐるなび
美味しい
平日のランチタイムの終わりにいきましたが、他にお客さんはいませんでした。 蕎麦と１品料理しかありませんし、メニューも多くはありません。 でもお蕎麦が美味しいのでおすすめです。 ランチタイムギリギリに来店しましたが、嫌な顔ひとつせず、対応してくださいました。 店内もおしゃれで、またいきたいです。
店舗情報
店舗名
そば切りなかむら
営業時間
ランチ 11:30～15:30
※昼の予約は受け付けていません。
ディナー 18:30～21:30
※夜は完全予約制となります。
住所
北海道北広島市大曲光2-1-6
電話番号
011-377-1223
交通アクセス
ＪＲ千歳線上野幌駅車10分
ＪＲ千歳線北広島駅車11分