様々な旬の食材と、多様な表情を見せる自然の風景を感じるレストランシェフの視点で、自分が本当に美味しいと思える食材を自らの手で生産・飼育しています。
円山公園から車で15分 食材の生産・飼育から手掛ける完全予約制レストラン【AGRSCAPE】◆◇◆私たちが考える、理想のレストラン◆◇◆料理は、食材を仕入れるところではなく、食材を作るところにさかのぼることが必要と私たちは考えました。料理人がソースの作り方にこだわるように、肉の火入れにこだわるように、美しい皿にこだわるように、食材を追求していく。そして、納得のいく一皿を作りたい。そんな自然な流れから AGRISCAPEが誕生しました。
コース
口コミ
4.0
Bisse505さんの口コミ
ぐるなび
農園レストラン
札幌郊外にある農園レストラン。 札幌では珍しい野菜中心のお料理を堪能でき、また行きたいと思いました。 道がわかりにくいので初めて行く際はよく確認した方が良いです。 お任せのコースのみで2〜3時間かかるので、余裕を持って楽しむのが良いです。
4.0
tokeidai505さんの口コミ
ぐるなび
野菜もお肉も美味しかった
ランチに伺いました。はじめにシェフから季節の野菜が綺麗に盛り付けられたものを見せてもらい、なかなか面白かったです。コースはおまかせで野菜料理が4品ほど、パスタ、メイン、デザートという内容。どれも野菜が美味しくて堪能させていただきました。 窓が大きく自然の真ん中という気持ちの良い空間ですが、反面足元が寒かったので、冬は足元を暖かくする工夫が必要かも。
店舗情報
店舗名
AGRISCAPE
営業時間
ランチ 12:10～14:00
（L.O.13:00）
ディナー 17:40～21:30
（L.O.19:30）
住所
北海道札幌市西区小別沢177
交通アクセス
札幌市営地下鉄東西線円山公園駅徒歩56分
札幌市営地下鉄東西線西２８丁目駅徒歩58分