個室会席おもき 銀座店

落ち着く雰囲気 ホスピタリティを感じる接客 美味しいお料理に満たされました！

コリドー街に来ました。 和食を食べたい気分。 ニッタビルにはキレイなお店がたくさん あります！ 7階の「おもき」へごう！ 和の雰囲気が入口から伝わります。 天井が高くて個室でも開放感があり、 和の雰囲気がとてもいいです。 BGMはピアノのJazzが流れていて 入店早々まったり感が味わえます。 まずはビール(スーパードライ)で乾杯！ コースも当日オーダーできると聞き。 松坂牛会席 匠コースで9000円でお願いしました。 ＊当日でもOKのコースです まずは、前菜3種から ・わかさぎのあか煮 ・あん肝 ・黒豆の蜜煮 上品な3品、いいお味です。 ワカサギは卵たっぷり、あん肝はまろやか、 黒豆は優しい甘さが素敵！ 鮮魚のお造り2種から ・本まぐろとかんぱち 本鮪は口の中でとろけます かんぱちも新鮮さが広がります。 緑色の器がまた素敵です⤴︎ お碗から ・松坂野菜の豆乳煮 オレンジの葉っぱに見立てたのが南瓜です。 茄子、インゲン、里芋、椎茸、人参、大根 どれも素材がよく、豆乳煮の味も優しい美味しさで、ほっとします！ ここで私は赤ワインオーダー ・ヴィニウスリザーブ・ピノノアール(仏) 相方はジャックダニエルのハイボール 焼き物から ・かんぱちの柚庵焼き 焼き魚もしっぽりいただける美味しい逸品。 白ワイン ・ヴィニウスリザーブ・シャルドネ(仏) 相方は日本酒 ・妙高山 純米大吟醸(新潟) ・松坂牛のたれしゃぶ 柔らかで、甘味のある松坂牛にうっとり 野菜も新鮮なので、さっと入れるだけでも OKです。 なんとも美味しい松坂牛ではございませんか！ もうちょっと食べたくなりました せっかくなので気になっていた松坂豚を追加 豚も美味しい！ 信州産蔵出し細切りうどん お店スタッフさんが投入してくださいます 砂時計が落ちたら出来上がりです 食後のデザート 苺アイス この季節、苺アイスはマストですね ミルキィで美味しいです 落ち着く雰囲気 ホスピタリティを感じる接客 美味しいお料理に満たされました！ ふわぁといい気分でお店を出れました。 おもき、素晴らしい！！ 大事な会にも使えそうです。 ご馳走さまでした。 しゃぶしゃぶ　すき鍋　おもき 銀座店 東京都中央区銀座8-2-1 ニッタビル7Ｆ

とろける松阪牛のたれしゃぶが絶品

地下鉄 銀座駅より徒歩5分。 JR 新橋駅より徒歩3分。 コリドー街中程のビル7Fです。 松阪牛、松坂豚を使ったたれしゃぶ、すき鍋、松阪野菜、新潟地酒などが楽しめる『おもき 銀座店』さん。 休日の夜伺いました。 店内は、純和風。 落ち着いたとても良い雰囲気です。 個室のテーブル席に案内いただき、先ずは生ビールをオーダーです。 いただいたのは、 松阪牛 会席【匠】9,000円 〈前菜〉 ■ 前菜三種 ・わかさぎの赤煮 ・あん肝ポン酢 ・黒豆の蜜煮 〈お造り〉 ■鮮魚のお造り二点盛 ・本鮪 ・かんぱち とろける本鮪、身の締まったかんぱち。 美味しいお造りです。 〈お碗〉 ■松阪野菜の豆乳煮 茄子、里芋、大根、人参、いんげん、しいたけ、飾り包丁を入れた人参かと思ったのは、かぼちゃでした。 出汁が美味しい豆乳で煮込まれた、優しい味の美味しい野菜煮でした。 〈焼き物〉 ■かんぱちの幽庵焼き ふっくら、それでいてしっかりした身のかんぱち。 幽庵地のしみ具合もちょうど良く美味しい。 〈お鍋〉 ■【極み】松阪牛のたれしゃぶ 綺麗な黄金だしです。 そこに八海山吟醸酒の天突き これで味に深みが増すんですね。 そして、見るからに美味しそうな霜降りの松阪牛。 野菜は薄く幅広にスライスした大根、人参、餅と、ねぎ、しめじ、などなど。 最初の一枚はお店の方がしゃぶしゃぶしてくれました。 たれしゃぶなのでそのままいただきます。 甘くとろける松阪牛、さすがの旨さです。 そして、出汁がとても良い味。 松阪牛のたれしゃぶ、圧倒的な旨さです！ 松阪豚も追加でいただきました。 甘みと旨みが強い美味しい豚肉です。 〈〆〉 ■信州産蔵出し細切りうどん 砂時計の砂が落ちたら食べごろです。 ひやむぎ程の細いうどん。 だけどしっかりコシもあってこれも美味しい。 〈甘味〉 ■ストロベリーアイス いただいた飲み物は、 ●生ビール スーパードライ ●ジャックダニエル ソーダ割り ●ワイン 赤 ヴィニウス・リザーブ・ピノノワール フランス ●ワイン 白 ヴィニウス・リザーブ・シャルドネ フランス ●妙高山 純米大吟醸 120ml フレッシュでフルーティです。 やはり圧巻は、とろける旨さの松阪牛の「たれしゃぶ」でしたが、そのほかのお造りも、お碗も、焼き物も、どれもとっても美味しくいただきました。 お店の方の対応も丁寧で的確だし。 お店の雰囲気も相まってとても居心地の良い時間でした。 美味しかった。 ごちそうさまでした。