中国料理文菜華

優しい味で美味しい

ディナーを予約しました。入り口は狭いですが、中に入ると吹き抜けになったいるので狭さは感じなかったです。前菜からデザートまで一品づつ出て料理の説明をしてくれます。中華となると脂っこさがあるかと思いきや、いやぁ、濃くなく優しい味で、なおかつ素材がいきていて美味しかったです。マスターもスタッフの方たちも笑顔で対応してもらい嬉しかったです。初めて伺ったのですがファンになりました。

柏の高級中華

柏にある中華料理店、文菜華にやって来ました。 高級感のある雰囲気の良いお店です。 大人の日帰り遠足、最終店舗は柏の中華。 今宵頂いたメニュー 春の味覚“白えび”のオブラート包み揚げと広東式前菜盛り合わせ。 アガリクス茸・キヌガサ茸・山海珍味入りじっくり蒸スープ 活平貝と季節の柏野菜炒め 焼き餃子と鮮魚の黒豆味噌蒸し 文菜華自慢の北京ダック 自慢したくなるくらいですから、これは本当に美味しかったです。 ここに来たら食べるべき一品ですね。 香港式焼味盛合せ 小葱と黒胡麻を散らしたスープそば 杏仁豆腐 杏仁豆腐も洗練されたハイレベルな一品。 食感と甘味が良かったです。 お酒はコースにセット ビールや10年珍蔵紹興酒を飲みました。 あとは、シャトー・イガイ・タカハ波紋2014がおすすめということで、別で一本開けました。 日本の文化「侘び・寂び」が感じられる生粋のカリフォルニアワインとか。 どの料理も美味しく、素敵な雰囲気の中、楽しい時を過ごせました。