日本酒道場橋

おでんと牛たん料理が看板メニューのジャズが響く日本酒処。店主の機知に富んだユーモア溢れる会話も魅力日本酒好きな店主・高橋敏明氏の名字から「橋（きょう）」と名付けられ、1986年開業した酒処。日本酒の味を際立たせるために追求した絶妙な味わいの塩味ベースのおでんは、琥珀色に澄んだダシが沁みわたる。さらに、肉厚な味噌煮込みの牛タンは、その奥深さで食通を唸らせる。壁面に張られた銘酒のラベルを眺め、静かに流れるジャズを聴きながら、店主と語らいたい。