日本料理の伝統である手間をかけた丁寧な仕事で創り出される懐石料理。素材本来の味と季節感を存分に味わう
帯広の市街から少し離れた閑静な地に佇む「日本料理八寸」。京都・祇園の老舗割烹で修業を積んだ店主・木幡好斗氏が1994年に開業。毎朝7時からの出汁引きを日課とし、手間を惜しまず、丁寧な下ごしらえで伝統の日本料理を守り続ける。厳選した旬の食材で、素材本来の味を活かした逸品を求めて、北海道内外から美食家が集う。落ち着いた和の設えも同店の魅力。春は筍の時期になります。また当店の夜の最終入店は21時で、そこから2時間もしくは2時間半ご飲食いただけます。
口コミ
5.0
poko yさんの口コミ
ぐるなび
完全予約制。日本料理を味わうならココ！
10000円コースをいただきました。居心地の良い空間で、落ち着いてお食事ができますよ。良いお酒も揃っています。ゆっくり味わえて、良い加減で次のお料理も運ばれ、どのお皿も美味しくて大満足。駅からタクシーワンメーターです。オススメします。
5.0
Passport810608さんの口コミ
ぐるなび
確かな味
帯広でこの味、大満足。京都の八寸とそん色ない。しかし価格は京都の本家の半分。超お得なお店。ミシュランの星は、間違いない。予約していくのがおすすめ。帯広駅から徒歩でも行ける。
店舗情報
店舗名
日本料理八寸
営業時間
ランチ 11:00～14:30
※2日前迄に要予約
ディナー 17:30～22:00
（L.O.22:00）
※入店は21:00まで。前日迄に要予約
住所
北海道帯広市東2条南8-19-2
交通アクセス
ＪＲ根室本線帯広駅北口徒歩15分
ＪＲ根室本線帯広駅北口車3分
クレジットカード
VISA
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