シンプルに旨いものだけにこだわった、完全自家製粉の挽きたて蕎麦を味わえる名店
「伊達翁」の主人は、蕎麦通のあいだで人気高い著名店で修業した経緯を持つ。蕎麦粉は、全国の契約農家から直接仕入れ、すべてを自家製粉する。二八に仕立てられた蕎麦は、すする時の食感を大切に、喉ごしと腰を兼ね備えた滑らかな麺。蕎麦本来の香りも強く、食欲をそそる。つゆは、化学調味料を使わず、そのまま飲んでも旨い主役の蕎麦を引き立てる味わいだ。ミシュランガイド北海道2017特別版一つ星
口コミ
4.0
Experience682427さんの口コミ
ぐるなび
有名店らしい美味しさ
有名店です、混んでいます、待ち時間は覚悟しましょう。 価格は一般的なお蕎麦やさんよりは少し高めだけど良心的な感じだし、有名店でありがちなお蕎麦の量が少ない事もなく、満足できる量でした。美味しいです！
4.0
Keisuke Aさんの口コミ
ぐるなび
しっかりとした和食
盛りそばにそばがき・刺身こんにゃく・焼きみそ・ぜんざいがついたセット（1600円ほど）をいただきました。料理はどれもおいしく、そばは香り高くこしがしっかりしていて、つゆも出汁の酸味が感じられる良いお味でした。もうちょっと量があれば完璧です。店内は開放的で新しいですが、和風で落ち着いたつくりになっています。BGMはアートブレイキーとかしぶいJazzがかかっています。
店舗情報
店舗名
伊達翁
営業時間
火～日
ランチ 11:30～16:00
※予約不可
※5名様以上のご予約で夜の営業も行います（17:00～20:00）
住所
北海道伊達市弄月町239-3
電話番号
0142-21-2311
交通アクセス
道央自動車道伊達I.C.車5分