美瑛の丘で育った四季折々の食材で仕上げたフレンチを、開放的な空間でじっくりと堪能する
北海道では「丘のまち」と呼ばれる美瑛に構える「レストランアスペルジュ」。札幌モリエールの姉妹店としてシェフ中道博氏が手掛ける名店。昼夜の寒暖差が大きいこの地方で育った野菜は、旨みと甘さが際立ち、穫れたてをすぐに調理することができる恵まれた環境にある。コースには、まず美瑛産を中心とした20種類の野菜を使ったサラダが提供され多くのファンを魅了している。ミシュランガイド北海道2012特別版に掲載(星一つ)。
口コミ
5.0
ANA223461さんの口コミ
ぐるなび
ランチ
ランチコース どれをとっても美味しく、色々な野菜が沢山使われており、盛り付けも美しく大満足でした。また特別な日に利用したいです。
4.0
flowrenさんの口コミ
ぐるなび
美しい野菜に感激
とても評判のフレンチレストラン。旅の途中で寄ったため予約をしていなかったのですが、14:00~ならOKとのことで入ることができました(2時間くらい待ちました)。予約は必須ですね。 お料理は野菜の美味しさを重視したものでとても満足でした。特にジャガイモのパンが美味しかったです。3人に2個のパンだったので、おかしいな?と思ったのですが、おかわりできるそうです。
店舗情報
店舗名
レストランアスペルジュ
営業時間
ランチ 11:00~14:30
(L.O.14:30)
ディナー 17:00~19:00
(L.O.19:00)
ディナー 17:00~20:00
(L.O.20:00)
※7・8月のみ
住所
北海道上川郡美瑛町大町2-6
電話番号
0166-92-5522
交通アクセス
JR富良野線美瑛駅徒歩10分
クレジットカード
VISA
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ダイナースクラブ
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