当たり前のことを、当たり前に作り上げる所作の一つひとつが、完成された旨さを導く。中標津の手打ちそば店
広大な大地が広がる北海道中標津町。この地に2008年から暖簾を掲げる「手打そば伊とう」。店主がそば作りを始めたのは40代半ば。「当たり前のことを、当たり前に」を信条に打たれるそばは、素材の旨味が生きるシンプルで豊かな味わい。常に自分の納得のいく出来映えを追求し、今なお進化するための情熱を注ぎ込む主人の姿勢は感服の一言に尽きる。ミシュランガイド北海道2012特別版に掲載（星一つ）。
口コミ
4.0
Chanathip_18さんの口コミ
ぐるなび
おいしい手打ちそば
バスターミナルから歩いて近かったです。 中標津産のそば粉を使った手打ちそばのコシもあり香りもあって美味しかったです。また 店員さんも優しくて接客がよかったです。 更科の大盛りザル(とごぼう天)を注文しました。量は少し物足りなかったけれど味は本格的でした。地元の人オススメの店はやはりおいしかったです。
4.0
mochi2kusamochiさんの口コミ
ぐるなび
ニシン
13時過ぎで空いていると思ってナビで検索して出てきたお店でしたが自分たちが入った後に次々とお客さんがきて満員に。にしんそばを食べたかったのですがニシンが切れているといわれてしまい残念。ほかの方もニシンを注文しようとしてすこし残念そうでした。
店舗情報
店舗名
手打そば伊とう
営業時間
11:00～16:00
17:30～19:30
住所
北海道標津郡中標津町東1条南3-2-1
電話番号
0153-73-3047
交通アクセス
中標津空港車10分