シンプルな食材使いで、店主がおいしさを追求。研究を重ねてたどり着いた、しみじみおいしいラーメン
オープン以来クチコミで評判が広がり、住宅街にありながら人気に火が付いた「らーめん竹馬」。調理人経験も飲食店勤めもゼロだが、ラーメンへの愛情は人一倍強くおいしいと言われる喜びも知っている店主。独学で作り上げた味は、鶏と煮干しのだしの風味が見事に調和したあっさりとしながら深い旨味。食べた後、間を置かずにまた食べたくなる欲求がふつふつとわき起こる逸品が揃う。ミシュランガイド北海道2017特別版掲載。
口コミ
5.0
Nagi94さんの口コミ
ぐるなび
鶏ベースのあっさりスープ
山の手の人気店です。 カウンターだけの席数の少ないお店で昼時にはすぐに満席になります。 駐車場もありますが、台数が少ないので車ではあまりオススメしないです。 こちらの一番人気は鶏そば白醤油750円。 それに味玉が100円。 透き通ったスープが優しく、脂の多いラーメンとは対極的です。 麺は札幌ラーメンのぷりぷりたまご麺ではなく、白っぽいストレートの細麺。(釧路の方に多いようなタイプ？) 冷麦のような食感。 スープに非常にマッチしてます。 あっさり系のラーメンを食べたい時に良いと思います。
5.0
T7404KX_さんの口コミ
ぐるなび
焼豚中華そば
澄みきった鶏ダシとチャーシュー。いつの間にか虜になりました。とても丁寧なお味で楽しんでます。人にはあまり教えたくないけどついつい連れて行きます（笑）
店舗情報
店舗名
らーめん竹馬
営業時間
月
11:00～15:00
水～金
11:00～15:00
17:00～20:00
土・日・祝日
11:00～20:00
住所
北海道札幌市西区山の手3条4-2-12
交通アクセス
札幌市営地下鉄東西線琴似駅車5分
札幌市営地下鉄東西線琴似駅徒歩20分