農薬不使用で育てた共和町の玄蕎麦を契約農薬から仕入れ、ニセコの清らかな名水で蕎麦を仕上げました。
ニセコ連峰がひろがる雄大な自然に囲まれ、地元蘭越の契約農場の厳選した蕎麦を石臼で碾き、地元の湧水「甘露水」で毎朝手打ち、細目の麺線が特徴のお蕎麦をしております。のど越しの良い清涼感あふれる並蕎麦（二・八）と、深い香りが広がる十割蕎麦をお楽しみください。※予約不可
口コミ
4.0
Fukuizumiさんの口コミ
ぐるなび
絶品そば
蘭越の温泉宿へ向かう途中にお昼ごはん。 評判のお店、手打ちそばいちむらさんへ寄りました。 夕食に響かないように、軽くそばでもと思っていましたが。全然軽くない！ ボリュームがあるわけではないのですが、満足度が高く胸いっぱい。 たぬきそばは10割、天ざるは2:8そばで。 お店の雰囲気もよく、本当に美味しいそばでした。
5.0
AyaK947さんの口コミ
ぐるなび
美味しい！
11時半の開店から5分ほど遅れて入店しましたが、ほぼ満席！ただ、回転も結構早いので少し待ってればすぐ座れると思います。美味しかったです！
店舗情報
店舗名
手打蕎麦いちむら
営業時間
11:00～15:00
※売切次第閉店
住所
北海道虻田郡倶知安町山田68-4
電話番号
0136-23-0603
交通アクセス
ＪＲ函館本線倶知安駅車10分