鮨菜和喜智

北海道の魚の美味しさを知りました

手入れの行き届いた白木のカウンター 全部で8人 ほんのひと口の小さめの握りで炭で軽く炙ってあったりハコガニの身とたまごをほぐして混ぜて握ってあったり ひと手間かけた握りとお料理 北海道までお寿司を食べに来た甲斐がありました。 幸せの時間をありがとうございました。

旬の食材をたっぷりと

日曜のお昼営業で、遠くから伺うにはありがたいお店です。時間まで待ち、中へ。カウンター席で、色々いただきました。各地の美味しいお店も食べ歩き、研究されているみたいでした。美味しかったです。