やまちゃん

お初にお目にかかりました。

合鴨のロースを塩コショウして炭火で焼いたシンプルだけど、ジューシーでしかもボリュームのある一品！主人から一切れだけ分けて貰いました（笑）

ご常連に感謝

地元密着でいつもお客さんがいっぱいと聞いていたので、開店してすぐくらいに行きました。 店内は、コの字カウンターと小上りがあり、奥には座敷があります（要予約のようです）が、席がい空いておらず諦めかけたところ、常連さんが席を譲ってくれたので入店できました。 オーダーは、刺し身（手書きメニュー）2品と串4本、それに看板のとうふ（『かさね』）とお酒を注文。串は炭火で焼いてくれ、かさねは、味が染み込んだとうふにもつ煮をかけ、生に刻み玉ねぎが乗っています。 さすが、かさねは看板メニューだけあってとても美味しく、最後の締めとしても頼みました。 また、料理は、カウンター内で大将が一人で捌いていますが、テキパキと手際よく見ていて感心しました

メニューはその日の仕入れ次第です。

ここの名物は「とうふ煮込み」 モツの煮込みが味の染みたとうふの上にかかっていて、その上に生玉ねぎのみじん切りがトッピングされた物。 それ以外のお料理は、その日の仕入れ次第。 お店にあるホワイトボードに記載されたメニューから注文しますが、新鮮でリーズナブルなシーフードがメインです。 串ものでは、ナンコツに出会えたらラッキー❣️とても美味しいです。 昭和レトロな内観も、魅力的。 備長炭で焼く焼物の味は最高です。 また、マスターが工夫を凝らした一品に出会えたら幸運❣️ 土曜日は開店と同時に満席になります。 狙い目は、平日の開店時間あたり。

逸品

飲み会の二次会に仲間と 基本混んでます。もつ煮込みいままで食べた中で、いちばんおいしいです。 これだけでも十分いく価値あり 煮込みの玉ねぎがアクセントとなり酒の肴に最高です！