やまちゃん

お初にお目にかかりました。

合鴨のロースを塩コショウして炭火で焼いたシンプルだけど、ジューシーでしかもボリュームのある一品！主人から一切れだけ分けて貰いました（笑）

ご常連に感謝

地元密着でいつもお客さんがいっぱいと聞いていたので、開店してすぐくらいに行きました。 店内は、コの字カウンターと小上りがあり、奥には座敷があります（要予約のようです）が、席がい空いておらず諦めかけたところ、常連さんが席を譲ってくれたので入店できました。 オーダーは、刺し身（手書きメニュー）2品と串4本、それに看板のとうふ（『かさね』）とお酒を注文。串は炭火で焼いてくれ、かさねは、味が染み込んだとうふにもつ煮をかけ、生に刻み玉ねぎが乗っています。 さすが、かさねは看板メニューだけあってとても美味しく、最後の締めとしても頼みました。 また、料理は、カウンター内で大将が一人で捌いていますが、テキパキと手際よく見ていて感心しました