そば哲 遠浅店

勇払原野の真っ只中にあり、開店当時から道産食材にこだわっております。特に自家栽培(野菜等)にこだわりを持っていて、化学調味料等は全く使っておりません。また、玄蕎麦は知床産を使用しております。以前農業を営んでいた実家をそのまま店に。周りのロケーションを大切にしております。これからも初心を忘れず皆様方に納得していただける蕎麦作りに励んでいきたいと考えております。※2018年10月記載:震災の影響もありましたが、現在は営業しております。皆様、ご心配頂きありがとうございました。新そばも始まっております。