大戸屋ごはん処 UNIMOちはら台店

日本で昔から受け継がれてきた素材を活かす、漬け込んだり出汁を使ったり、ひと手間加えたやさしい味。それが大戸屋の目指すおいしさです。家族を想って、こしらえるやさしい味に近づけるためにお店で野菜を洗い、下ごしらえをするお店で鰹節を削り、出汁をひくお店で丁寧に漬け込み、仕込みするお店で焼いたり、煮込んだり調理するお店で手作りする"からだ想いの定食"が大戸屋のこだわりです。