さむえ

根室創作料理

根室市内の夜だけ営業している創作料理、豆腐料理のお店でした。お店は地元の方々やお客さんで満席でしたが、料理とお酒を静かにゆっくりと楽しむのに適した雰囲気の素敵なお店でした。 アラカルトで頂いたメニューは、例えばフランスパンに乗せたカニ味噌グラタンなど料理は手間がかかっていて凝っていて美味しい創作料理でした。 手作り豆腐はトロトロとしたなめらかな食感で薄く醤油をかけていただきました。 鳥のパリパリ揚げなどは肴に美味しく日本酒が進みました。 締めの梅うどんはお出汁がお腹に優しくておいしかったです。