ミシュランガイドで星を取得していますが… by jittarinjin
3.0
ミシュランガイドで星を獲得したお店ですが、蕎麦は、その日によってクオリティが違います。
美味しい時があれば、大ハズレな時もあります。
場所が住宅街の隠れたところにあり、民家を改造して、ダミーの囲炉裏風テーブルがあったりと、ミシュラン調査員の大好きな条件にマッチしています。
…が、接客はお世辞にも良くありません。
冬に行ったのですが、入ってきた客が座れず、戸を開けたまま立っていても、床に座って待っててというだけ。
待っている客も、常識なく、戸を開けたままでいるので、寒くて、味わって食べている場合ではありません。
それでも店員はそれを無視して何もしません。
注文してから出てくるまで、運が良ければ30分くらい。
1時間以内には出てきますが、じいちゃん、ばあちゃんだけの経営なので、時間に余裕がない人、ハズレ蕎麦に当たりたくない人は、絶対に避けるべきです。
常連や地元の人とは会話がある様で、一見さんは、ただ食べて帰る、それだけです。